選戰倒數，民進黨台南市長候選人黃偉哲及競總發言人邱莉莉今天(7日)召開記者會，推出四階段食安政策，也將結合中央的食安五環，全面提升台南的食品衛生標準，強化消費者信心。而今天適逢立冬，黃偉哲也親自品嚐生態種植之有機食材烹調的食品，強調不僅要吃得安心、吃出健康，他更重申要打造台南為「食安之都」的決心。
黃偉哲表示，食品安全基本可分為四大階段，首先是要全力稽查黑心廠商，以杜絕過去如三聚氰胺、塑化劑、多氯聯苯等事件，將配合中央食安五環政策，結合內政部警察單位及法務部檢調單位共同查處，整合檢警調力量，「嚴查」與「重罰」並行，更以吹哨者條款呼籲民眾檢舉不法，建立民眾食安是每個市民需共同努力的觀念，公私協力全力遏止不法情事。
另一方面，國民黨台南巿長候選人高思博今天則是化身為「種菜達人」到有機農場收割有機蔬菜。高思博並提出「科技農業、專業農民、生態農村」的新三農政策，宣示要將台南打造成東亞新三農首都。
高思博表示，他若當選，將全力執行「新三農政策」，搭配農村旅遊、農業觀光，引進大型國際農業會展，並鼓勵青年成為新農民，提供青農創業貸款，以集體統購模式購置生產資材，降低生產成本，提高生產獲利。高思博也提到，他會為台南農業打造品牌知名度，建立農產內、外銷通路，擴大契作農業，讓台南農產品行銷台灣南北、大陸與全球，打造台南成為東亞新三農首都，是他的重要政見。
